1. Mondriaan Bar
Бар, названный в честь голландского художника, находится по адресу Петровка 30/7. Создатели называют это место художественной мастерской для любого человека. Здесь так хорошо кружиться в танце в пятницу, наслаждаться джазом в четверг и любезничать со своей второй половинкой по будням.За бар отвечает Андрей «Реф» Слепцов, который с одинаковой любовью готовит классику, твисты и авторские коктейли. Понятное меню, разработанное Андреем Четвертновым (Erwin, Glenuill), состоит из легких закусок и нескольких сытных блюд.
2. Бар LeveldvaБар находится на втором этаже ресторана «Уголек» (Большая Никитская, 12) и успешно делит с ним меню. Leveldva славится мастерством барменов (Негрони и Old Fashioned здесь готовят отменно, а просекко подают в самых красивых бокалах), а еще интерьером c винтажной мебелью, камином и знаменитой люстрой во весь танцпол.Но по-настоящему главенствует местная музыка, которой вместе с командой Ильи Тютенкова заправляет Георгий Топуридзе. За прошлый год свои лайвы тут отыграли мировые артисты, которых можно послушать разве что на Burning man в Неваде. Поэтому и публика знающая, рафинированная, всех объединяет страсть к chill rave в качественном звучании.
3. Бар ГОЛОВАВладельцы «Головы» всегда мечтали о месте, куда можно было бы приходить как к себе домой. Как известно, когда делаешь с душой, все удается! Бар, заработавший с прошлого лета, получился камерным и уютным заведением, где всегда можно встретить друга или найти нового.Сюда приходят общаться, слушать качественную музыку от известных меломанов и пробовать фирменные авторские коктейли, за которые отвечает бывший старший бармен «Стрелки» Коля Волотов. Раз в три месяца ребята обновляют коктейльное меню, да и заказать можно любую комбинацию, но местные хиты, такие как «Шафрановая леди» и «1807», все равно держатся в топе. Главная философия бара – все делать с любовью, и на это легко ответить взаимностью.Адрес: Трубная, 15.
4. Антикварный Boutique & BarНаходится этот удивительный бар по адресу Звонарский переулок, 5. Представьте себе идеальный магазин антикварной мебели в стиле ар-деко … а теперь вообразите бар в этой же стилистике. Получится камерный Boutique & Bar в Звонарном переулке, в самом сердце старой Москвы. Над концепцией колдовали мастера своего дела: меню от шефа Николая Бакунова, дизайн от Натальи Белоноговой и барная философия от Кенана Ассаба.Есть нерушимое правило: бар работает до 23:00 и по звонку, а в остальном полная свобода. Например, можно включить фантазию и заказать блюдо не из меню (приготовят практически все), вместе с барменом поразмышлять на тему вечной классики вроде Manhattan, Moscow Mule или, наоборот, придумать футуристические вариации с гималайской солью. В заведении также проходят интеллектуальные и джазовые вечера.
5. Бар «Кот Шредингера»Shelter-бар «Кот Шредингера» окутан тайной, но это скорее ирония, на которой здесь все и построено. Хочется весело напиться – сюда! Итак, помещение бывшего бомбоубежища находится в одном из дворов на Большой Дмитровке, входная дверь спрятана в стену и открывается только по звонку под картиной.Бармены во главе с Егором Степановым расхаживают в белых лабораторных халатах, барная стойка напоминает пульт управления на летающем корабле, а само меню представлено в виде таблицы Менделеева (напитки расположены по степени крепости). Подача коктейлей тоже с юмором: колбы, роботы, банки от кетчупа, птичьи клетки и даже мини-унитаз. А руководить кухней доверили участникам городских маркетов еды проекту The Hummus, так что с хумусом в меню соседствуют чебуреки, сэндвичи и фалафель.Адрес: Большая Дмитровка, 32.
6. Московский барЗаново полюбить Москву, выгулять вечерний наряд и лабутены поможет вечер в изысканном «Московском баре» (Охотный ряд, 2) при отеле Four Seasons, расположенном почти на Красной площади. Под руководством Бека Нарзи, директора баров Four Seasons Hotel Moscow, здесь готовят мировую классику в российской интерпретации – с использованием местных ингредиентов и традиционных подач.В меню можно встретить составляющие аутентичной русской кухни: квас, березовый сок, облепиху, около тридцати разновидностей сибирского меда, а также русские вина, трюфели и дикие алтайские ягоды. Три безусловных алкогольных хита с говорящими названиями – «Московский мул», «Белый русский» и «Транссибирский экспресс» – заказывайте непременно, за ними и вернетесь!
7. Time Out BarПятый год подряд Time Out Bar сохраняет статус главного руфтопа Москвы. Сюда приходят не только завсегдатаи, но и гости столицы: вид с 13 этажа гостиницы «Пекин» один из лучших. Кроме панорамы мегаполиса впечатляет коктейльная карта от известного миксолога Александра Кана и меню от шефа, которое работает даже в ночные часы.Кстати, в баре регулярно делают заманчивые предложения: со вторника по четверг до 22:00 алкоголь в чистом виде и коктейли дублируют за цену одного, а килограмм королевских креветок с двумя соусами обойдется в 900 рублей. Что касается ночной жизни, то каждую неделю организаторы приглашают диджеев, устраивают живые концерты и даже театральные капустники, а вечеринки на панорамной веранде считаются обязательными для посещения в летний сезон.Адрес: Большая Садовая, 5,1, 13 этаж.